HACCP対応は正直大変
HACCP対応には「7原則12手順」というルールがあり、それに沿った書類 を準備して適切にチェックしなければ なりません。
しかし、、、
現場の声
- 忙しくて手が回らない
- 時間がかかり過ぎる
- なにから手をつけたら良いのかわからない
衛生管理者の声
- 文章が多くてわかりにくい
- 店舗の状況が把握し難い
- 決まった書式がないから店舗によってバラバラ
経営者の声
- 書類が多すぎて、まとめ難い
- 保管場所の確保が大変
- ちゃんと対応出来ているのかわからなくて不安
飲食店特化型
クラウドサービス
HACCP SAFETY
ハサップセーフティー
お店の衛生管理と感染症対策は
これひとつで
記録や管理が大変なHACCP対応も
これひとつでスッキリ解決。
使いたい端末から毎日の記録を
付けられます。
HACCP対応は
お済ですか？
2021年6月1日より、食に関わる全ての事業者に対し厚生労働省からHACCP対応を求められています。
(HACCPについてはこちら※厚生労働省HPへ)
HACCAPとは
「食品等事業者自ら食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握したうえで、全工程の中で危害要因を除去または許容できるレベルまでに低減させるために特に重要な工程（重要管理点：CCP）を管理し、これらを文書化することで製品の安全性を確保しようとする手法」です
HACCAPの義務化
2018年6月に「食品衛生法の一部を正する法律」が公布され、これより2021年6月から国内全ての食品等事業者に「HACCAPに沿った衛生管理の実施」が求められることとなりました。
HACCAP対応済み
- 記録が面倒
- 作業効率の低下
- 保存場所に困る
- 肝心な機能、項目が使えないetc、、、
HACCAP未対応
- 何から始めていいか分からない
- 手間、費用などが・・・
- そもそもどうしたらいいの？？
HACCP SAFETYなら
クラウドサービスだから
いつでもスマホやパソコンから
簡単に記録がつけられます。
一般衛生
管理記録
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温度管理
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HACCP SAFETY
これひとつで解決！
HACCAP対応済み
- 作業効率UP
- 簡単操作
- 記録データ一元管理
- 設定済管理項目はそのまま全てを反映
- 必要な機能、管理項目が揃っている
- 保存場所に困らないぺーパーレス
HACCAP未対応
- 導入費用なし
- 必要な機能、管理項目が揃っている
- 簡単操作、手軽に導入
- お店の衛生管理と感染症対策はこれでOK
導入のメリット
HACCP SAFTEYは飲食店に特化した設計をしています。特化することで以下のようなメリットがあります。
01シンプル設計だから使いやすい
飲食店の為に考えられたシステムなので余計な機能がなく、わかりやすい設計で作られています。 その為、パソコン操作が苦手な人でも簡単に操作が覚えられるので導入してからすぐに対応出来ます。
02低コストで導入スタートができる
事業規模などにより異なりますが、導入費用の相場は数十万円またはそれ以上かかることがあり、更新費用も数十万円かかる場合もあります。 HACCP SAFETYは飲食店に特化していることで、低コストを実現しており飲食店様応援キャンペーンとして、「初期費用0円」「登録初月0円」「月額費用7,700円（税込）」で始められます。
その他のメリット
ペーパーレスで運用可能
リアルタイムに反映
文章形式出力OK
データの一元管理
過去データ閲覧OK
低コスト運用
HACCAP SAFETY
の機能
管理者
- HACCAP制度対応に必要な衛生計画の作成、アカウント管理店舗の管理、帳票閲覧及び確認等の管理が可能
温度管理記録
- 冷蔵庫、冷凍庫は複数台管理可能
- 冷蔵庫、冷凍庫ごとに記録可能
衛生管理計画
- HACCAP対応で最重要課題となる計画作成の煩雑性を解決できるよう、基本設定された項目から計画作成に必要な情報の作成が可能。
追加作成された計画は店舗に紐づく。
最重要管理記録（CCP)
- ガイドラインを参考にした重要管理の計画作成に必要な分類をメニューデータに活用できる
- メニュー名及びカテゴリによりメニューを選択登録が可能
- メニューの増減の編集が可能
一般衛生管理
- 計画の編集が可能
- 項目の追加及び編集が可能
管理・編集
- 計画、項目の編集が可能
- PDF出力（印刷）が可能
- 登録メンバー（スタッフ）の編集が可能
- 過去データの閲覧が可能
料金プラン
Aプラン
年額11,000円
+
登録費用5,500円
登録月無料
クラブ、スナック等、
飲み専門の業態向け
Bプラン
月額7,700円
+
登録費用0円
登録月無料
調理を伴う業態向け
お問い合わせ
気になることやご相談などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。